Erilainen jäätelökesä

Jäätelö kuuluu kesällä ruokapyramidin perustaksi eli päivään jokaiseen. Myös maito/laktoosi/sokeri/kalorirajoitteisen tai muuten vain erityistapauksen ollessa kyseessä.

Laitoin juuri pakastimeen Alpro-soijajogurtin ja Oatly-vaniljakastikkeen seoksen. Kohta heitän joukkoon tuoreita marjoja. Katsotaan mitä tapahtuu. Teen nimittäin kokeellista jogurttijäätelöä, joka on tänä kesänä erittäin vahvasti in ja cool.

Raakajäätelö

Viime kesän juttu oli raakajäätelö, jonka perustaksi valikoituu yleensä paloiteltu ja pakastettu banaani. Mausteena toimii lähes mikä tahansa marja, hedelmä tai minttuaromi + kaakaojauhe. Ohessa kuva minusta syömässä mökillä erästä tekelettäni, jossa oli mangoa ja kukkia. Tuotekehittely jatkuu tällä sektorilla ja onnnistuminen on yleensä väistämätöntä. Kokeilkaa vaikka. Seuraavaksi ajattelin katsoa mitä tapahtuu, jos jäädyttää sekä banaanin että jogurtin seoksen. 

Jogurttijäätelö

Jogurttijäätelöinnostukseni taas lähti liikkeelle tänä keväänä vieraillessani Yobot-jogurttijäätelöbaarissa, Helsingin Töölössä. Yobot on ihana paikka. Lämmin tunnelma ja viileä jogurtti ovat viihtymisen takaava yhdistelmä. Valikoimassa on perusvaniljaista jogurttijäätelöä tai mansikkaversiota, jota saa tursottaa itse isosta jäätelökoneesta haluamansa määrän. Sitten koko komeus koristellaan erilaisilla karkeilla, sörsseleillä tai vaikka kanelilla. Jäätelön perustana on ihan tavallinen maito, mutta yleensä lievemmästä laktoosi-intoleranssista kärsivät ovat voineet syödä jogurttia ongelmitta. Näin kertoi minulle paikan omistaja Tom Beidler. 

Syynä mainitsemaani ilmiöön saattavat olla laktoosin pilkkoutumista edistävät maitohappobakteerit ja valmistusvaiheessa mahdollisesti pudonnut laktoosipitoisuus. Tässä kohtaa voin paljastaa, että itselläni laktoosin imeytyminen on tasan nollassa, mutta jogurttijäätelö ei aiheuttanut juuri minkäänlaisia oireita. Suosittelen siis kokeilemaan itse mikä on lopputulos. Tom sanoi lukevansa suurella mielenkiinnolla aina vain edistyvää tietoa maitohappobakteereista ja jogurttiviljelmistä. Suomessa onkin tehty tällä sektorilla jo vuosia sitten uraauurtavaa tutkimusta Valion kaupallisten intressien takia. Onkin erittäin hienoa, että jogurttijäätelö on löytänyt tiensä myös Suomen markkinoille ja ennustan monipuolisepien valikoimien invaasiota myös pakastehyllyille.

Nyt omatekoinen jogurttijäätelöni on ihanan hileistä. Söin jo melkein kaiken ennen kuin ehdin edes lisätä marjat. Palaamme asiaan.

Ice ice baby.

Seuraa kirjoituksia tällä facebooksivustollani.

On virallinen suutelupäivä, juhlikaa.

Tänään 6.7. on kansainvälinen suutelupäivä, joka kuuluu ehdottomasti hyvinvoinnin kannalta tärkeisiin teemapäiviin. Terveysbloggarina velvollisuuteni on noteerata tämä. Suudelma on lääke ja nyt perustelen miksi.

Suutelupäivän lähtökohtana on muistuttaa ihmisiä suutelemisen ihanuudesta suutelemisen itsensä takia. Kyseinen aktiviteetti kun leimautuu niin helposti yhteiskunnassamme lähinnä kyseistä aktiviteettia seuraavien aktiviteettien edeltäjäksi. Tai sosiaaliseksi muodollisuudeksi. Niinpä tänään keskitytään vähän paremmin toimintaan, jota harjoitamme keskimäärin lähes kolme kuukautta elämämme aikana. Mitä enemmän sen parempi tietenkin. Uskon, että siinä missä nauru pidentää ikää, tekee suuteleminen saman niin määrällisesti kuin laadullisestikin.

"It was not my lips you kissed.

But my soul."

-Judy Garland

Tässä hieman The Science of Kissing -kirjasta ja muutamista artikkeleista löytynyttä suudelmadataa, jota olen vapaasti muotoillut:

• Tutkimuksissa on havaittu ihmisten muistavan paljon enemmän yksityiskohtia ensimmäisestä suudelmastaan, kuin ensimmäisestä seksuaalisesta kokemuksestaan.

• Noin 66 prosenttia naisista ja 59 prosenttia miehistä on sitä mieltä, että ensimmäisen suudelman laatu voi hiekottaa suhteen heti alkuunsa.

"If you wanna know

If he loves you so

It's in his kiss!"

- Aretha Franklin - It´s in his kiss.

• Kaksi kolmesta kallistaa päätään oikealle suudellessaan eikä tällä ole mitään tekemistä oikeakätisyyden kanssa. Hmmm...pään kallistamiseen liittyen olen muuten huomannut, että sitä tapahtuu automaationa myös empaattisen kuuntelemisen yhteydessä. Arvatkaa vaan onko niska jumissa, kun olet kököttänyt pää empaattisesti oikealle puolelle kallellaan kahdeksan tuntia.

• Suutelemisen huumausainevaikutuksia: Intohimoinen suudelma saa pupillit laajentumaan, mistä johtuen moni sulkee silmänsä suudelleessaan. Suuteleminen voi lisätä myös dopamiini-välittäjäaineen tuotantoa samalla tapaa, kuin riippuvuutta aiheuttava kokaiini.

• Huulet ovat täynnä herkkiä hermopäätteitä, joten kevytkin sipaisu voi lähettää miellyttävien signaalien sarjan aivoihin saaden jatkamaan suutelemista - missä tahansa olosuhteissa.

“Well, it's either kiss me or kill me, that's how I see it.”

- Tom Waits

• Mies pitää naista suuremmalla todennäköisyydellä märistä kielisuudelmista, ja vielä suu hieman enemmän auki. Hänen sylkensä sisältää libidoa nostavaa testosteronia, joten tästä johtuen kuolaaminen on boonusta ja mies kai jotenkin yrittää siirtää tätä naisenkin iloksi.

• Suutelemisen terveysvaikutuksia: Sekä naisten että miesten stressihormoni kortisolin tasot laskevat suutelemisen seurauksena.

Älä ikinä odota

Että yhdestäkään suudelmasta

Olisi paluuta.

-Tommy Tabermann

Siispä juhli tätä päivää suutelemalla. Tai vielä parempaa...

Käy pitkäksesi sängylle, sulje silmäsi ja muistele elämäsi parhaita, pysyvästi sieluun jääneitä suudelmia. Nämä ovat niitä, jotka jatkuvat ikuisesti.